Die gesündere Cheesecakes-Variante. Vegan und eiskalt. ♥ Zum Video Bei diesen Cheesecakes wird der Ofen gar nicht benötigt, sondern nur der Mixer und das Eisfach! Ja richtig, Cheesecakes ohne Hitze, Chemie und Anstrengung. Gibt’s das? Oh ja, seht selbst… Das Rezept ist super leicht und man benötigt nicht viel außer 7 Zutaten. Mit den folgenden Angaben könnt Ihr ca. 12 Cheesecakes machen... Für den Boden: 1 Tasse entkernte Datteln 1 Tasse Walnüsse ¼ Tasse Mandeln Für die Füllung: 1,5 Tassen Cashewnüsse ¼ Tasse Zitronensaft von einer Biozitrone etwas Schale abreiben ½ Tasse Kokosmilch ½ Tasse Agavensirup (Honig, falls nicht vegan) 1) Die Zutaten für den Boden werden zuerst in einem Mixer zerkleinert bis ein Muß entsteht. Nehmt am besten einen Mixer, der genug Power hat, Nüsse zu zerkleinern. Ich habe bisher immer den Mister Magic benutzt, der ist klein und schafft das mühelos. Mittlerweile habe ich aber den Thermomix, wie Ihr im Video Frozen Cheesecak...
